Productos frescos
El mercado del Olivar está situado en el centro de Palma, cerca de la calle de San Miquel. Este mercado es visitado todos los días por miles de ciudadanos que realizan sus compras de productos frescos y de temporada. El nombre tiene su origen en un antiguo convento conocido como el convento de las monjas del Olivar, que estaba ubicado en este mismo emplazamiento.
Las monjas del Olivar, originarias de Santa Clara, llegaron a Mallorca en el siglo XV y se establecieron en el monasterio del Puig de Santa Magdalena de Inca. Poco después, se trasladaron a s’Egleieta, cerca del municipio de Esporles.
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http://www.bencalcat.es/
La producción de calzado de nuestra isla es conocida y valorada a nivel mundial, compitiendo con la industria más innovadora del momento. La compañía CAMPER es un claro ejemplo de este éxito. Pero el germen de este triunfo tiene su origen en una producción más local y artesanal de siglos de tradición. Sabemos que en el periodo islámico de la isla, el cuero que se exportada de Mallorca era uno de los más valorados en Al-Ándalus y ya en el siglo XIII, en época cristiana, se creó una primera organización del oficio del artesanado del zapato.
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Caracol Bover
Mayo trae a Sóller su fiesta principal: Es Firó. Aunque no es su festividad patronal, que es San Bartolomé en Agosto, la conmemoración de la última incursión pirática es la fiesta más sentida por nuestro pueblo. Esta celebración une tradición, historia, cultura y gastronomía.
En esta festividad se come uno de los platos más típicos y peculiares de nuestra gastronomía, los caracoles. El cual no falta en ninguno de los numerosos encuentros familiares.
Este plato consiste en un guisado de caracoles que lleva patata, diversas legumbres y carne de cerdo/pollo.
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Les Valentes Dones se representan cada año ya que son el símbolo de la fiesta
Cada año, en Mayo, la localidad de Sóller se prepara para celebrar la que es su fiesta más sentida, el Firó. Se trata de conmemorar el desembarco sarraceno que tuvo lugar en 1561 en el puerto de Sóller. Saqueos, batallas y muerte son la temática de muchos de los relatos que envuelven a este acontecimiento. De dichos sucesos, muchos albergan un carácter más legendario que histórico, ya que para magnificar y justificar la victoria de los sollerics, se fueron añadiendo contenidos “milagrosos”. Aquí algunos de los que han perdurado en la memoria colectiva de nuestro pueblo.
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Voltor planeando
La Sierra de Tramuntana ofrece una riqueza, desde el punto biológico, excepcional. Su carácter tan abrupto y montañoso ha permitido que algunas especies animales se hayan podido mantener al margen del “progreso de nuestra sociedad moderna”. Este hecho ha permitido que algunas especies, ya desaparecidas en gran parte del mediterráneo, hayan podido sobrevivir. Todo esto es debido a que, en la Sierra, se ha podido conservar su ecosistema natural.
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