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Gastronomie

Xisco Arbona,
chef cuisinier de l’Hôtel Es Port

A l’Hôtel Es Port la meilleure gastronomie occupe une place très importante. En plus de notre restaurant intérieur, nous offrons à nos clients la meilleure cuisine internationale, avec des touches de cuisine majorquine, dans le restaurant à la carte Sa Figuera. La carte et les plats sont supervisés par notre chef cuisinier, Xisco Arbona.

Xisco Arbona élabore ses créations en utilisant les meilleurs produits frais et de saison du port voisin et des potagers majorquins, uniquement avec des ingrédients de première qualité. Comme échantillon de la cuisine de notre chef, vous pourrez déguster un délicieux poulpe grillé avec des pommes de terre confites, poireaux, émulsion de paprika et chips de tubercules ou notre salade tiède avec lentilles belugas et anguille fumée. Un vrai plaisir pour les sens.

Xisco Arbona

Selon les mots du chef cuisinier

«Au restaurant Sa Figuera je vous propose une carte de style méditerranéen avec une touche majorquine, des produits du terroir et, selon la saison, des légumes de notre jardin bio. Notre “show-cooking”, dans le restaurant principal, est basé sur une cuisine internationale, mais vous pourrez aussi déguster la gastronomie de notre île.
Je vous souhaite un bon séjour à Sóller. Bon Appétit!»

Gastronomie

Restaurant principal

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Sa Figuera
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