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Novedades de la temporada 2018 en el restaurante Sa Figuera

En el restaurante Sa Figuera del Hotel Es Port, queremos que cada comida o cena sea de la mejor calidad, por eso, nos esforzamos a crear cada temporada, una elaborada carta que te haga disfrutar de nuestra gastronomía. Estas son nuestras nuevas creaciones.

6 nuevos platos que te harán tener más ganas de vacaciones gastronómicas en Sóller

Para empezar…

Flor de calabacín crujiente, rellena de suave crema de berenjena asada, bouquet de lechugas y vinagreta asiática

Flor de calabacín

 

 ¿Puedes elegir sólo un segundo?

Secreto Ibérico con falso risotto de trigo y setas con crema de orejones y chirivía con manzana

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Paletilla de cordero con costra de puerros y bloletus, crema de colifor y salvia

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Pescado del día con crema de hinojo y salteado de verduras ligeramente ahumadas

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Lubina con patata violeta, sopa de miso con cítricos y verduritas escabechadas

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Y para terminar con buen sabor de boca…

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Nuestro cheescake con suave compota de manzana y crujiente de naranja

Creemos que no te vas a quedar con hambre. ¡Esperamos verte muy pronto!

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