La cultura del agua, un patrimonio muy vivo en Sóller (II). El patrimonio y la ingeniería hidráulica.
En el valle de Sóller, como en toda la isla de Mallorca, ha existido una gran preocupación por el abastecimiento y almacenaje del agua, elemento básico para la actividad ganadera y agrícola. Debemos de tener en cuenta los grandes contrastes climáticos que ofrece nuestra región, abundante agua en otoño y sequía en verano, elementos que […]
El Carnaval en el valle de Sóller, una festividad para el desenfado
Cada año se celebra en la isla de Mallorca El Carnaval. Este período es conocido popularmente como “Darrers Dies” (Últimos Días), haciendo alusión a los días de divertimento y en los que la gente se disfraza antes de que llegue la Cuaresma. Se trata de las siete semanas entre la Navidad y Pascua y que […]
Un ejemplo de Posesión Mallorquina en la Serra de Tramuntana, el Hotel Es Port.
El elemento patrimonial que más abunda y que, sin duda, más nos impresiona en la Serra de Tramuntana es la Posesión Mallorquina. La importancia histórica, social, económica y cultural de este monumento arquitectónico es básica para entender la historia de Mallorca, ya que esta fue una representación a microescala de nuestra pasada sociedad. A través […]
Caminando entre mar y acantilados en la costa de Sóller. El Pas de S’Heura.
La excursión del Pas de s’Heura (hiedra) o también conocida como el Pas de sa Cordellina (cuerdecita) es sin duda la excursión costera más bella de todo el valle de Sóller. Este sendero discurre por los típicos acantilados costeros de nuestra costa norte. El contraste entre la horizontalidad del mar y la verticalidad de los […]
Cocina de mar y montaña. Calamares Rellenos
Con la llegada del invierno los pescadores de Sóller se preparan para la pesca del calamar. Este molusco cefalópodo es el ingrediente principal de un plato muy típico en la cocina tradicional mallorquina. Una característica de nuestra cocina, como la del resto de regiones bañadas por la cuenca del Mediterráneo, es la de los guisados […]
