El trampó mallorquín, un plato típico y refrescante para el verano.
Cuando el verano sacude con este calor Mallorca la gastronomía se adapta para elaborar todo un conjunto de platos que sean refrescantes y poco pesados. La base de estos son las hortalizas que tradicionalmente se cultivan en los huertos familiares, donde los productos son de primerísima calidad.
Un plato exquisito mallorquín, el Tumbet
La cultura mediterránea se caracteriza por su gran riqueza culinaria que se adapta a las diferentes épocas del año. Adaptación que se explica porque aprovecha al máximo los productos que ofrece el huerto en las diferentes estaciones, por eso es una gastronomía equilibrada y variada. Uno de los platos más conocidos y con mucha tradición […]
La feria y las jornadas gastronómicas de la naranja de Sóller
A principios del mes de junio el valle de Sóller se prepara para celebrar uno de los acontecimientos más curiosos y originales que se han organizado en el municipio. Se trata de la Feria y las Jornadas Gastronómicas de la Naranja de Sóller, el fruto dorado por excelencia de esta zona. El famoso valle, conocido […]
Gambas de Sóller
Desde siempre las gambas de Sóller han gozado de una excelente fama. Es junto a los calamares, el habitual tema de conversación de la gente del puerto. Últimamente varios cocineros de renombre, mediáticos y excelentes profesionales, han conseguido que este manjar esté estrechamente ligado a su lugar de orígen. Gambas sí pero que sean de […]